Cẩm nang du lịch Ấn Độ từ A đến Z

• 1. Giới thiệu quốc gia

  

  Ấn Độ là một quốc gia thuộc Nam Á, chiếm hầu hết bán đảo Ấn Độ, có ranh giới với Pakistan, Trung Quốc, Myanma, Bangladesh, Nepal, Bhutan và Afghanistan. Với dân số trên một tỉ người, Ấn Độ là nước đông dân thứ nhì trên thế giới, đồng thời đứng thứ bảy về diện tích.

  Đất nước Ấn Độ có một vị thế địa lý rất đặc biệt, có lưng dựa vào dãy Hy Mã Lạp Sơn hùng vĩ nhất thế giới, mặt nhìn ra Ấn Độ Dương biển cả mênh mông, lại còn có 2 con sông lớn là Ấn Hà và Hằng Hà như hai dòng sữa tươi nuôi một bình nguyên bao la và cũng là cái nôi của nền văn minh nông nghiệp định cư vào thời cổ đại. Đây còn là cái nôi của rất nhiều tôn giáo, trường phái triết học lớn và lâu đời nhất thế giới, đồng thời cũng là nơi sản sinh ra nhiều vĩ nhân như đức Phật Thích Ca Mâu Ni, Thánh Mahatma Gandhi, hiền triết Jiddu Krishnamurti, thi hào Rabindranath Tagore, v.v…

• 2. Chuẩn bị cho chuyến đi

  

  • Thời tiết và quần áo:

  Ấn Độ có diện tích khá lớn. đồng nhĩa với việc ngoài biến đổi theo thời gian, khí hậu của Ấn Độ cũng phần nào bị ảnh hưởng bởi vị trí địa lý của vủng miền bạn đến. Nhìn chung, Ấn Độ có 3 mùa chính: mùa đông (tháng 11 – tháng 1), mùa hè (tháng 4 – tháng 5) và mùa mưa (tháng 6 – tháng 10), ngoài ra khoảng thời gian chuyển mùa vào tháng 2 và tháng 3 cũng có tể được xem như một mùa xuân ngắn. Bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi lên kế hoạch và chuẩn bị quần áo cho phù hợp với thời điểm mình định đi nhé. Sau đây là những khoảng thời gian thích hợp nhất để đi du lịch.

  + Tháng 11- tháng 3: Thời tiếng ấm áp, khí hậu khô ráo và nắng đẹp, là dịp thích hợp nhất để du lịch Ấn Độ.

  + Tháng 4, tháng 5 và tháng 10: Nhiệt độ khá ổn định, vẫn có thể đi du lịch được nếu bạn không quan tâm đến những cơn mưa phùn dai dẳng. Ưu điểm của việc đi du lịch vào khoảng thời gian này là chi phí sẽ rẻ hơn hẳn so vì không phải mùa du lịch.

  + Tháng 6 – tháng 9: KHÔNG nên đến Ấn Độ vào thời gian này vì đây là mùa mưa dông.

  • Vật dụng cá nhân nên mang theo

  + Tùy theo thời điểm đi mà nên chuẩn bị quần áo cho phù hợp, tốt nhất nên chọn quần áo lịch sự khi đi đến những nơi công cộng vì người Ấn Độ thường không thích khi người khác ăn mặc quá hở hang

  + Đồ ăn của người Ấn Độ thường có vị cà ri khá nồng nên nếu bạn không thích vị cà ri thì nên chuẩn bị đồ ăn đem theo phòng trường hợp không ăn được thức ăn ở đây.

  • Visa

  Có 2 cách nộp VISA Ấn Độ:

  + Regular visa Application – Nộp visa thông thường: bạn sẽ phải đến Lãnh sự quán Ấn Độ ở TP Hồ Chí Minh hoặc Đại sứ quán Ấn Độ ở Hà Nội: áp dụng với việc nhập cảnh bằng đường bộ và các cửa khẩu không chấp nhận e-visa. Thời hạn giải quyết visa tối thiểu là 3 ngày làm việc, thông thường khoảng 4-5 ngày làm việc. Bạn truy cập trang này để điền đơn, sau đó vào trang này để lên lịch hẹn nộp hồ sơ. Khi đến nộp hồ sơ, bạn chỉ cần đem theo đơn xin đã in ra, bản sao hộ chiếu, hộ chiếu bản gốc và 2 ảnh chụp theo chuẩn hộ chiếu.

  + E-visa online: Chỉ áp dụng nhập cảnh tại 25 cửa khẩu sân bay và đường biển: Ahmedabad, Amritsar,Bagdogra, Bengaluru, Calicut, Chennai, Chandigarh, Cochin, Coimbatore, Delhi, Gaya, Goa, Guwahati, Hyderabad, Jaipur, Kolkata, Lucknow, Mangalore, Mumbai, Nagpur, Pune, Tiruchirapalli, Trivandrum & Varanasi và 3 cửa khẩu đường biển gồm Cochin, Goa, Mangalore) tuy nhiên có thể xuất cảnh ở bất kỳ cửa khẩu nào. Quá trình xét visa là 72h, sau đó sẽ có thư gửi về địa chỉ email. Bạn truy cập trang này, kéo xuống dưới và click vào chữ apply online để bắt đầu đăng ký

• 3. Phương pháp di chuyển

  

  Vé máy bay đến Ấn Độ:

  Từ Việt Nam tới Ấn Độ không có đường bay thẳng nên bạn sẽ phải quá cảnh ở Bangkok, Singapore hoặc Kuala Lumpur đến Mumbai hoặc Delhi. Có thể đi từ Hà Nội, Đà Nẵng, Thành phố Hồ Chí Minh bằng các hãng hàng không Malaysia Airlines, Singapore Airlines, Thai Airlines rồi chuyển máy bay của các hãng khác như Indian Airlines hoặc Air India.

  Hầu hết hãng hàng không đều có chương trình khuyến mãi chuyên biệt dành cho những nhóm khách hàng khác nhau, bạn nên chú ý theo dõi website, fanpage của các hãng để không bỏ lỡ thông tin.

  Bạn nên đặt chỗ sớm trước 1 đến 2 tháng nếu đến và đi Ấn Độ vào mùa cao điểm du lịch (từ tháng 11 đến tháng 3 hàng năm), vì thời gian này các chuyến bay đều kín chỗ.

  Các phương tiện di chuyển tại Ấn Độ :

  + Tàu hỏa: là một trong những phương tiện di chuyển đường dài vô cùng hợp lý. Từ mọi nơi trên đất nước bạn đều có thể mua vé tàu và tận hưởng chuyến đi của mình dễ dàng mà không cần phải lo với hành lí của mình vì ngành đương sắt Ấn Độ đặc biệt. coi trọng việc bảo quản đồ đạc cho hành khách. Một trong những hệ thống đường sắt lớn nhất Ấn Độ bây giờ là Indian Railways.

  + Xích lô hay cycle-rickshaw hẳn là phương tiện quá quen thuộc với nhiều người Việt Nam, cũng được vận hành khá nhiều ở Ấn Độ. Và cũng như ở Việt Nam, đừng quên hỏi giá trước khi đi. Tốt nhất bạn nên hỏi những người dân địa phương mức giá nào là phù hợp cho quãng đường mà bạn định đi.

  + Xe lam: cũng giống như xích lô, xe lam là phương tiện không phải xa lạ ở khá nhiều nước Đông Nam Á, mà thực tế lại rất thịnh hành ở Ấn Độ. Điều tuyệt vời khi đi xe lam chính là chi phí rẻ hơn taxi khá nhiều trong khi vẫn có đồng hồ tính cước (tuy nhiên chẳng tài xế nào chịu bật).

  + Tempo và Vikram cũng khá giống những chiếc xe lam “ngoại cỡ” nhưng lại hoạt động gần giống xe bus. Thông thường một chiếc Tempo có thể chở hơn 10 người và đi theo tuyến cố định với một mức giá vé định sẵn.

  + Taxi: hầu như thành phố nào ở Ấn Độ cũng có taxi. Mặc dù vậy, đi taxi như nào để tránh phải việc bị tài xế “gian lận” tiền phí mới thực sự là chuyện quan trọng. Bạn chỉ nên lựa chọn những chiếc xe taxi trả trước – một hình thức phổ biến ở những sân bây lớn tại Ấn Độ. Bạn có thể đến mua ở những quầy bán vé với mức giá cố định, bao gồm cả phí chuyên chở hành lý. Đừng quên giữ lấy biên lai để phòng khi tài xế yêu cầu.

• 4. Nơi ở

  

  Nơi ở tại Ấn Độ rất đa dạng, tùy theo khả năng của mỗi cá nhân, bạn hoàn toàn có thể chọn được loại phòng có giá phù hợp với túi tiền của mình:
  • Các khách sạn Ấn Độ được chia ra nhiều phân khúc. Những khách sạn giá rẻ có giá dao động từ $30 – $90/đêm. Những khách sạn 2-3 sao có wifi, tivi, điều hòa có giá $90 – $190/đêm, những khách sạn cao cấp 4-5 sao sẽ có giá từ $200 trở lên.
  • Nếu muốn thoải mái hơn 1 chút bạn có thể chọn ở những căn nhà host thông qua các dịch vụ như airbnb hay couchsurfing với mức giá đa dạng hơn và có các trải nghiệm thú vị khi có cơ hội gặp gỡ và sống chung với người bản địa.
  • Tùy theo từng khu vực mà giá phòng có thể tăng hay giảm khác nhau, càng gần khu vực trung tâm thì giá phòng sẽ càng tăng.

• 5. Ăn gì ở Ấn Độ?

  

  Những món nên thử khi đến Ấn Độ:

  + Bánh mì Naan: loại bánh mì đặc trưng của người Ấn Độ, được làm từ bột mì và men khô nhưng được chế biến rất cầu kỳ. Bánh có vị nhạt, thường dùng để ăn kèm pho mát hay cà ri.

  + Bánh Dosa: món bánh tráng cuốn làm từ hỗn hợp bột gạo và đậu lăng đen. Với những ưu điểm dễ làm, nguyên liệu không cầu kỳ, giá thành rẻ, món bánh này được ưa chuộng ở bất kỳ ngõ ngách nào của đất nước Ấn Độ. Thông thường, Dosa không có nhân mà được ăn kèm với một số loại nước chấm, chủ yếu là cà ri cay.

  + Cơm Biryani là món ăn truyền thống Ấn Độ bao gồm cơm và thịt gà, hải sản, thịt lợn được bỏ vào lò nướng trực tiếp trên đĩa. Thực tế, món ăn này có nguồn gốc từ Ba Tư, tuy nhiên đã du nhập vào Ấn Độ được khá lâu và rất được ưa chuộng. Thường thì người ta dùng gạo basmati để chế biến Biryani, tẩm ướp cùng rất nhiều gia vị như đinh hương, quế, thảo quả, nguyệt quế, rau mùi, bạc hà, gừng, tỏi, hành tây để tạo nên hương vị tuyệt hảo, sau đó rắc lên phía trên một chút nấm sữa. Người Ấn Độ thường nấu Biryani trong những bữa cơm đông người với mục đích gợi lên cảm giác sum họp, ấm cúng gia đình.

  + Cà ri đầu cá: Món cà ri đầu cá được nấu bằng cách ninh phần đầu cá ikan merah (cá hồng biển) với nước cà ri cay nồng cùng một vài loại rau, me chua tạo nên vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Người Ấn cũng thường ăn món này với cơm, pappadams (một loại bánh đa giòn) và dưa chua Ấn.

  + Gà Tikka masala: một món ăn truyền thống và rất phổ biến của người Ấn Độ. Món này có hương vị nhẹ nhàng nhưng nồng ấm, hấp dẫn. Món gà Tikka masala có nước sốt được chế biến từ kem, gia vị cay và một loại bột màu cam.

  + Gulab Jumun: Nói đến các món ăn đường phố nổi tiếng ở Ấn Độ, không thể không nhắc tới Gulab Jamun. Đây là một loại bánh ngọt làm từ sữa cô đặc, khá phổ biến ở vùng Nam Á, trong đó có Ấn Độ. Người ta nặn bột thành từng viên, sau đó chiên kỹ. Những viên bánh chiên giòn được lăn qua nước siro thảo quả, thêm một chút nước hoa hồng, đầu nhụy hoa nghệ tây và một số loại rau thơm, món Gulab Jumun sẽ trở nên tròn vị.

• 6. Điểm đến – Địa danh

  

  Danh sách các điểm đến nổi bật nhất ở Ấn Độ:

  • Taj Mahal: Địa điểm đầu tiên không thể thiếu của bất kỳ du khách nào đến Ấn Độ luôn là Taj Mahal, 1 trong 7 kì quan thế giới, niềm tự hào của đất nước Ấn Độ. Taj Mahal nằm ở thành phố cổ Agra, cách thủ đô New Delhi vài trăm mét về phía Bắc. Lăng mộ này được hoàng đế Shah Jahan xây dựng từ khoảng năm 1630 sau công nguyên, như là minh chứng cho tình yêu của ông dành cho người vợ đã khuất của mình – hoàng hậu Mumtaz Mahal. Toàn bộ công trình được làm bằng đá cẩm thạch và phải tốn 22 năm cùng 20.000 công nhân để hoàn thiện.

  • Kashmir: là một vùng đất xinh đẹp nằm ở phía Bắc Ấn Độ, thuộc tiểu bang Jammu and Kashmir. Ngay từ triều đại Mughal, Kashmir đã được mệnh danh là thiên đường trên trái đất, hay viên kim cương đa diện với vẻ đẹp và cảnh sắc thay đổi theo từng khoảng thời gian. Đất đai nơi đây rất màu mỡ nên bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những ngọn núi tuyết phủ trắng xóa vào mùa đông, hay những cánh đồng tràn ngập cây ăn quả, hoa màu vào mùa xuân, hè. Không chỉ vậy, Kashmir còn sở hữu rất nhiều điểm du lịch tuyệt vời như: hồ NaGin, vườn Mugal, Gulmarg… Kashmir đã và đang trở thành một điểm đến không thể bỏ qua cho các lữ khách du lịch Ấn Độ.

  • Goa: Nằm ở bờ biển phía Tây Ấn Độ, Goa là tiểu ban nhỏ nhất Ấn Độ, nổi tiếng với những bãi biển nguyên sơ, tĩnh lặng mê hoặc lòng người. Không giống những điểm du lịch tâm linh, du khách đến với Goa sẽ thực sự cảm thấy thư giãn tinh thần. Bất kể bạn là một tín đồ nghệ thuật kiến trúc, người đam mê tìm hiểu lịch sử hay chỉ đơn giản cần một nơi để lang thang, tôi chắc chắn bạn cũng sẽ tìm được điều thú vị nào đó tại vùng đất xinh đẹp này.

  • Mumbai: hay còn được biết đến với cái tên Bombay, là một trong những thành phố du lịch nổi tiếng nhất Ấn Độ, đồng thời là trung tâm tài chính, kinh tế của cả nước. Thường thì người ta nhắc đến Mumbai bởi sự tương phản kì lạ trong lòng thành phố, giữa hiện đại, sầm uất với vẻ đẹp cổ kính còn được gìn giữ tới bây giờ. Ngoài ra, nơi đây cũng được coi là cội nguồn phát triển của nền điện ảnh Bollywood.

  • Delhi là một trong những thủ đô có bề dày lịch sử ấn tượng nhất thế giới. Được ví như thành Rome của miền viễn đông, thủ đô của Ấn Độ chứa đựng vô số di tích của các đế chế từ quá khứ như đền thờ Hồi Giáo Jama Masjid, pháo đài Đỏ. Tuy nhiên, với một vài du khách, những góc khuất ít người biết ngoài ngoại thành Delhi mới thực sự có sức cuốn hút. Hãy thử đạp xe quanh bờ sông Yamuna, tản bộ khu vực Lodi Gardens hay pháo đài Purana Qila, chắc chắn sẽ đem lại cho bạn trải nghiệm thật sự khó quên.

  • Sa mạc Thar là điểm du lịch nổi tiếng về sự khắc nghiệt mà ngay cả chính những người Ấn Độ cũng ít đặt chân tới. Nằm ở phía Tây bang Rajasthan, thuộc khu vực Bắc Ấn, sa mạc này Thar được cho là rộng thứ ba Châu Á hiện tại. Mặc dù có khí hậu thực sự khó “sống sót”, nhưng sa mạc này lại là ngôi nhà của nhiều loài động vật hoang dã, khá nhiều trong số đó dường như biến mất khỏi phần còn lại của đất nước. Cũng bởi sự đa dạng sinh thái này mà khu vực sa mạc Thar có đến 11 công viện quốc gia nhằm duy trì sự bảo vệ cần thiết cho các loài động vật. Để có thể vào được bên trong sa mạc, bạn sẽ cần đến sự hỗ trợ của người bản xứ.

  • Vườn quốc gia Kanha: tọa lạc trên dãy Maikal, một phần của Satpuras, thuộc Madhya Pradesh (trung tâm Ấn Độ). Khu vực này nổi tiếng với việc bảo tồn loài hổ và đang trong quá trình trở thành vườn quốc gia có môi trường “hoang dã nhất” thế giới. Nơi đây đã và đang là ngôi nhà của rất nhiều loài động vật quý hiếm từ động vật có vú, chim, bò sát cho đến côn trùng. Một chuyến tham quan vườn quốc gia Kanha bằng xe jeep sẽ giúp bạn có cái nhìn chân thực hơn về thế giới hoang dã đó.

• Điểm đến – Lễ hội

  

  Những lễ hội chỉ có tại Ấn Độ

  • Hội chợ Goa: Được tổ chức vào 1 tuần giữa tháng Hai, hội chợ quy tụ những đoàn người sôi động, xe diễu hành, tiếng bập bùng của đàn guitar, những điệu nhảy duyên dáng và những lễ hội không ngừng nghỉ.

  • Sukajkund Mela: Những người thợ thủ công từ tất cả các nước tụ hội về Surajkund trong nửa tháng đầu tiên của tháng Hai để tham gia một buổi lễ hàng năm được gọi là Surajkund Crafts Mela.

  • Holi: Được tổ chức vào tháng Ba hoặc tháng Tư theo lịch Hindi, lễ hội có mục đích chào đón mùa xuân và cầu nguyện Chúa phù hộ cho những mùa màng bội thu và đất đai màu mỡ.

  • Diwali: lễ hội của ánh sáng và tri thức, được tổ chức trên toàn quốc vào ngày Amavasya- ngày thứ 15 của kì trăng khuyết trong tháng Ashwin theo lịch Ấn Độ (tháng Mười, Mười một hàng năm).

  • Pushkar Mela: Cứ tháng Mười một hàng năm, thành phố nhỏ im ắng Pushkar ở Rajasthan, Ấn Độ lại trở nên nhộn nhịp với làn sóng màu sắc và sự bùng nổ tại Hội chợ Pushkar.

  • Rajasthan : nếu bạn ghé thăm sa mạc Thar vào mùa đông có thể sẽ được tham gia festival sa mạc Rajasthan với vô số những hội chợ và hoạt động văn hóa. Bạn sẽ được chiêm ngưỡng những màn biểu diễn nghệ thuật dân gian, những người đàn ông thôi miên rắn và các sạp hàng thủ công đầy màu sắc.

  • Ngoài ra còn rất nhiều những lễ hội khác chờ các bạn khám phá khi đến đây.

• 7. Quà lưu niệm Ấn Độ

  

  Những món quà lưu niệm đặc trưng của Ấn Độ bạn nên mua là:

  • Gia vị Ấn Độ và bột cà ri : Với 1 số người, món ăn Ấn Độ có vị nồng rất khó ăn, nhưng với nhiều người khác vị nồng đó lại là điều làm nên nét đặc trưng hấp dẫn của Ấn Độ. Và cái làm nên gia vị đặc trưng đó không gì khác ngoài các loại gia vị cà ri có một không hai của Ấn Độ. Vùng Kerala ở phía Nam Ấn Độ nổi tiếng với những loại gia vị tuyệt vời nhất nên nếu muốn mua bạn nên đến đây nhé.

  • Tanjore: là một trường phái hội họa Ấn Độ xuất hiện từ khoảng thế kỉ 16. Những bức tranh Tanjore thường được biết đến với sự phong phú trong việc phối màu và vẻ sang trọng lạ kì. Chủ đề của những tác phẩm này thường là về các vị thần Hindu, giai thoại Ấn Độ … Nếu bạn muốn mua tranh Tanjore thì Tamil Nadu là nơi thích hợp nhất.

  • Trang phục Saree hay Kurta: Nếu bạn vẫn phân vân chưa biết chọn quà gì cho người thân ở nhà, một bộ trang phục truyền thống Ấn Độ như Saree hay Kurta có lẽ sẽ là lựa chọn tốt nhất. Saree thường được người Ấn Độ mặc trong những dịp quan trọng như đám cưới, lễ kỉ niệm hay đơn giản hơn là một bữa ăn với khách hàng. Còn Kurta thì trông khá giống mộc chiếc áo dài bình thường, nhưng dài hơn bình thường, được dùng phổ biến hơn trong cuộc sống hàng ngày. Giá của kurta thường vào khoảng $10.17, còn saree thì đắt hơn, khoảng $35.

  • Bánh kẹo: Bạn có biết, trong văn hóa ẩm thực Ấn Độ, bánh kẹo không khác biệt mấy so với các món ẩm thực. Những loại bánh kẹo này hết sức đa dạng, được làm từ rất nhiều nguyên liệu, từ hoa quả như xoài, táo cho đến các loại hạt hay thậm chí pho mát. Một hộp kẹo Ấn Độ chắc chắn sẽ là một món quà “rẻ mà chất” dành tặng cho không chỉ trẻ nhỏ mà còn cả những người bạn yêu đồ ngọt đó.

• 8. Những lưu ý khi du lịch Ấn Độ

  

  • Trong giao tiếp nơi công cộng, người Ấn Độ không bắt tay, ôm hoặc hôn nhau. Để tỏ lòng kính trọng hay lịch sự, người ta thường chào nhau theo kiểu chắp hai tay vái nhẹ, đồng thời khẽ nghiêng đầu.

  • Không được mở quà tặng khi có mặt người tặng quà; không gói quà bằng giấy màu đen hay trắng bởi nó được xem là những màu không may mắn, thay vào đó bạn nên gói quà bằng giấy màu xanh, đỏ hay vàng. Những món quà nên tránh tặng là những loại hoa ngát hương (thường dùng cho tang lễ của người Ấn). Những người theo đạo Hồi quan niệm rằng chó là động vật không sạch sẽ nên đừng bao giờ tặng đồ có hình chó; còn tín đồ đạo Hindu sùng bái bò nên việc tặng một món quà làm từ da bò là điều cấm kỵ.

  • Khi đi vào các đền thờ, bạn không được đeo hay mang các trang sức làm bằng da.

  • Nên giữ thông tin của khách sạn nơi lưu trú để phòng khi lạc đường.

WikiTravel